La Fruitière (Carta)

823 allée Recteur Payot, Chamonix
+33 4 50 55 10 00

Entrée
FRAÎCHEUR DE TOMATE
14
AUBERGINE À LA FLAMME
14
COEUR DE FAUX FILET AUX ÉPICES COMME UN CARPACCIO
18
TARTARE DE DORADE
17
AVOCAT ET POUSSES DE MIZUNA
15
TERRE
FILET DE CANETTE
19
PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE
19
ENTRECÔTE DE VEAU
21
GIGOT D’AGNEAU DE LAIT À LA TRANCHE
20
CÔTE DE BOEUF
45
GARNITURES - INCLUSES DANS CHAQUE PLAT
MINI RATATOUILLE CONFITE AU BASILIC
7
BOL DE RIZ SAUVAGE DE CAMARGUE
7
PATATE DOUCE ROTIE, CRÈME DOUBLE ET POINTE DE CURRY
7
CHIPS DE POMME DE TERRE MAISON, FLEUR DE SEL
7
SALADE DE JEUNES POUSSES AUX LÉGUMES D’ÉTÉ ET PARMESAN
7
Mer
CREVETTES CAMARON
21
POULPE GRILLÉ
21
LES PÂTES ET RISOTTOS
PACCHERI AUX COURGETTES
18
RISOTTO AUX LÉGUMES DU SOLEIL CONFITS
19
TAGLIOLINI AU GUIANCIALE ET À LA TRUFFE D’ÉTÉ
20
Dessert
TATIN D’ABRICOT ET ROMARIN
9
DOUCEUR AU CARAMEL
9
PARFAIT À LA PÊCHE
9
NAGE DE FRUITS ROUGES
9
TARTE CITRON MERINGUÉE - A partager pour 2 personnes
14

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